Apropos Mad

Påskepause med new nordic pöpcørn 

Min absolut favoritsnack er popcorn hjemmepoppet i en tykbundet gryde. Popcorn slår chips, nødder, slik og andet, der kan puttes i munden for sjov. Majskornene køber jeg i en grøn pose hos grønthandleren i Blågårdsgade, og jeg må ærligt indrømme, at jeg ikke aner, hvor de kommer fra. Jeg ved dog efter mange års testpops, at de altid giver det forventede resultat i modsætning til eksempelvis de økologiske varianter, som jeg har givet mig i kast med, uden succes.

Deler du min glæde til popcorn, så tjek også Mark Bitmanns opskrift på popcorn på 12 måder. Han forslår bl.a. popcorn med friskhakket urter. Erstat alverdens urter med ramsløg og du har new nordic popcorn, som kan nydes til pöpcørn-showet med den evig skøre The Swedish Chef. Og ja, undskyld, dette indlæg falder egentlig lidt uden for kategori, men jeg måtte dele min begejstring for popcorn og the Swedish Chef, der tydeligvis ikke forstår, at gode popcorn kun bliver til i en gryde. 

God påske.