Apropos Mad

Nej tak til kommunal økologi

Økologisk Landsforening har i samarbejde med Danmarks Naturfredningsforening sat sig for at dokumentere økologipolitikkernes tilstand i de danske kommuner. Det er der kommet Det Økologiske Danmarkskort ud af, og det tegner et trist ensartet billede af kommunernes rungende “NEJ TAK TIL ØKOLOGI!” Kun få kommuner skiller sig ud. Jeg stillede kommunikationskonsulent ved Økologisk Landsforening, Dorthe Kloppenborg et par spørgsmål for at høre om tankerne bag det nye kort 

Hvad er Det Økologiske Danmarkskort?

“Tankerne bag det Økologiske Danmarkskort var først og fremmest at forsøge på at få kortlagt, hvordan det ser ud med økologien rundt omkring i de danske kommuner. Både i forhold til bespisning, og i forhold til dyrkning af arealer. Vi har lavet det i samarbejde med Danmarks Naturfredningsforening, og vi vil naturligvis bruge det til at lægge lidt pres på kommunerne, for at få dem til at tage ansvar. Men vi vil samtidig også gerne vise dem, at det behøver ikke at være så svært, og at vi gerne vil hjælpe dem.” 

De dygtige kommuner kan tælles på en god hånd, hvorimod størstedelen af alle kommuner befinder sig i det røde felt. Hvad gør Økologisk Landsforening for at få økologi sat på dagsordenen i disse kommuner?

“I forhold til bespisning tilbyder vi helt konkret gratis rådgivning og kurser til de kommuner, der er gule (Dvs. de kommuner, som har defineret en målsætning på minimum 30 procent økologi i al bespisning, men som ikke har opnået den endnu - eller hvor kommunen har en målsætning om en høj en økologiprocent i bespisningen, primært på børne- og ungeområdet - og ikke på eksempelvis ældreområdet). Dem er der 12 af. 

I forhold til indkøbsafdelingerne tilbyder vi møder angående udbud. Hvordan man kan tage højde for økologi i udbudsmaterialet. I forvaltninger holder vi møder angående mad- og måltidspolitik. Om hvordan kommunen kommer i gang med økologi. I køkkenerne bliver personalet klædt på til økologi gennem inspirationskurser, der styrker den grundlæggende viden og teori.”

Hvor tit vil I tage pulsen på de økologiske initiativer i kommunelandskabet?

“Vi tager temperaturen igen om et års tid.”

Lad os håbe på, at billedet ser anderledes ud til den tid. Imellemtiden kan du tjekke det interaktive kort her og se, om din kommune har økologiske visioner eller går bag af dansen i mangel på samme.

Hvis du interesserer dig for økologi og forbrug, så afholder Center for Bioetik og Risikovurdering mødet ‘Økologiske fødevarer – hvor bevæger forbrugerne sig hen?’ i København 1.marts.