January 2012
2 posts
5 tags
Mad og kunst på samme hylde?
Radio24syvs kulturmagasin AK 24syv inviterede her til aften direktør for Madkulturen, Judith Kyst, og mig i studiet til en snak om madkultur. Værterne Mikkel Munch-Fals og René Fredensborg stillede sig kritiske overfor det stigende fokus på mad, også i kulturfladerne. Det blev til en samtale om lyster, sveddryppende sure kokke, madspin, værtskab, madbevægelse, grød og meget andet.
Lyt til...
6 tags
Skal skolehaver sælge til Superbrugsen?
I december deltog jeg i den årlige konference på Centre for Food Policy på City University of London. Under temaet ’Where is UK’s Food Policy going?” havde professor Tim Lang samlet et prominent hold af talere, der præsenterede korte og oplagte vinkler på emner og problematikker. Det var en spændende og intens dag med svimlende input til reflektion, perspektivering og aktion i...